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本文目录
[One]、为什么在出梅时要买鸡吃
〖One〗、入梅出梅吃鸡，只是宣城的传统习惯，连相邻的周边县城都没有。
〖Two〗、“入霉”、“进梅”。指初入梅雨期的日子。气象上的梅雨是泛指初夏向盛夏过渡的一段阴雨天气。进入梅雨期。各地气候时节不同，入梅期也各不同。不能凭日历上的入梅、出梅来指导生产和生活，而要听取气象台发表的梅雨预报。
〖Three〗、宣城人“出梅”、“入梅”和吃鸡关系：
〖Four〗、值得玩味的是，宣城本地人有入梅吃鸡的食俗。入梅是入夏的前奏，鸡肉营养丰富，对人体增强免疫力，健康度过黄梅天有一定的食补作用。
〖Five〗、宣城发布记者还了解到，在梅雨季，多食玉米、扁豆、水芹、冬瓜等，都有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效。
〖Six〗、鸡肉为优质蛋白质，富含人体必需的8种氨基酸，蛋白质的质量不逊色于牛肉和猪肉。去皮鸡肉的蛋白质含量较高，可达20%，和牛肉相当，比猪肉高5个百分点。由于鸡肉费用较低，从性价比来说，它是理想的动物蛋白质来源。
〖Seven〗、范志红说，鸡肉的脂肪和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸，铁含量也略低。流行病学调查表明，每天吃100克鸡肉，不会增加心脑血管疾病和糖尿病等慢性疾病的风险，而吃去皮鸡肉不会促进肥胖。
〖Eight〗、按脂肪含量来说，鸡肉中脂肪最少的是鸡胸肉，大腿肉次之，鸡翅脂肪含量比较高。整体而言，去皮鸡肉是一种低脂肪高蛋白食材。国外研究发现，吃去皮鸡肉有利于预防随着年龄增长出现的体重增加，而吃带皮鸡肉则效果正相反。如果吃那种外面包一层面粉和面包渣后煎炸的鸡块、鸡翅和鸡腿，就不要指望低脂肪和预防肥胖的好处了。
〖Nine〗、借鉴资料来源：宣城市人民政府网——宣城今天正式入梅！
〖Ten〗、借鉴资料来源：人民网——鸡年怎样认识鸡的营养价值？
[Two]、入霉日为什么要吃鸡
入霉日吃鸡的原因是，在过去生活条件较差的情况下，人们希望找到一些能够改善生活条件的方法。由于入霉日是传统的节气之一，人们认为在这一天吃一些特定的食物，如子公鸡，可以带来好运和改善生活。此外，有些地方还有入梅吃子“对鸡”的习惯，认为吃子“对鸡”能调剂人体阴阳平衡。但需要注意的是，现代社会生活条件已经得到显著改善，这些传统习俗背后的原因可能已经逐渐淡化。
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